Entre olas. Recetas tradicionales de La Gomera, El Hierro y Tenerife

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Metadata

Author
Grecy Pérez Amores; Raquel de la Cruz Modino; José Jaime Pascual Fernández; Agustín Santana Talavera; José Antonio Batista Medina; Héctor Moreno Mendoza (eds.)
Title
Entre olas. Recetas tradicionales de La Gomera, El Hierro y Tenerife
Year
2023
Cited pages
202 p.
Provider
PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
Rights status
open-access
Conditions
PASOS page states the work is licensed under Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 3.0.
Metadata status
curated
Licence
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/
File size
60.37 MB
Checksum
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Notes
PASOS Difunde. Título paralelo: Between waves. Traditional recipes from La Gomera, El Hierro and Tenerife. Recetario sobre cultura gastronómica tradicional marítima de La Gomera, El Hierro y Tenerife. ISBN e-book: 978-84-8429-47-6.

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Source URL
https://pasosonline.org/Publicados/pasos_difunde/2023_entre_olas_recetario.pdf
Registered download
https://pasosonline.org/Publicados/pasos_difunde/2023_entre_olas_recetario.pdf
External ID
pasos-difunde:entre-olas-2023
ISBN
978-84-8429-47-6

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