Entre olas. Recetas tradicionales de La Gomera, El Hierro y Tenerife

Metadatos

Autoría: Grecy Pérez Amores; Raquel de la Cruz Modino; José Jaime Pascual Fernández; Agustín Santana Talavera; José Antonio Batista Medina; Héctor Moreno Mendoza (eds.)
Título: Entre olas. Recetas tradicionales de La Gomera, El Hierro y Tenerife
Año: 2023
Páginas citadas: 202 p.
Proveedor: PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
Estado de derechos: open-access
Condiciones: PASOS page states the work is licensed under Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 3.0.
Estado de metadatos: curated
Licencia: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/
Tamaño del archivo: 60.37 MB
Checksum: sha256:ad7b98f0d4e9999247e4ca46ec5c511de6edca5707d797c569e222ee68586a4b
Notas: PASOS Difunde. Título paralelo: Between waves. Traditional recipes from La Gomera, El Hierro and Tenerife. Recetario sobre cultura gastronómica tradicional marítima de La Gomera, El Hierro y Tenerife. ISBN e-book: 978-84-8429-47-6.

Ficha externa: https://www.pasosonline.org/es/colecciones/pasos-difunde/198-entre-olas
URL de fuente: https://pasosonline.org/Publicados/pasos_difunde/2023_entre_olas_recetario.pdf
Descarga registrada: https://pasosonline.org/Publicados/pasos_difunde/2023_entre_olas_recetario.pdf
ID externo: pasos-difunde:entre-olas-2023
ISBN: 978-84-8429-47-6