La culture de Gran Canaria mêle mémoire paysanne, fêtes populaires, vie urbaine, musique, artisanat et une cuisine liée aux medianias comme au littoral.
Gran Canaria conserve des traditions qui ne s'expliquent pas seulement par les fetes : elles dependent des metiers, des chemins, du parler, de la cuisine et de la memoire communautaire.
Parmi ses reperes principaux figurent Las Palmas historique, Paysage aborigène, Contrastes naturels, qui relient paysage, memoire et vie quotidienne. La culture vivante montre comment l'ile transforme son passe en pratiques reconnaissables aujourd'hui.
Points clés
Nuestra Señora del Pino à Teror
La patronne de Gran Canaria, vénérée à Teror, fait de ce bourg l'un des principaux centres de pèlerinage de l'archipel chaque 8 septembre.
Le carnaval de Las Palmas
Le carnaval de Las Palmas est l'un des plus fréquentés d'Espagne, avec une tradition qui mêle des influences atlantiques, africaines et latino-américaines dans ses comparsas.
Musique et timple à Las Palmas
La musique populaire de Gran Canaria possède ses propres expressions, le timple et la voix étant les piliers d'une oralité qui relie les medianias, les ports et les fêtes populaires.
L'artisanat des medianias
Céramique indigène, broderie ajourée et vannerie de palme sont des expressions artisanales vivantes dans les communes de l'intérieur, notamment à Ingenio et Aguimes.
Une cuisine des ravins et du littoral
Le rancho canario, le sancocho, les papas arrugadas et le mojo incarnent une cuisine d'origine populaire qui tire parti des ressources de la campagne, de la mer et des ravins.