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Millo

  1. Canarias Historia
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Significado

Nombre canario del maíz, cereal americano incorporado a la alimentación y al léxico popular de las islas.

Fuente de referencia

Academia Canaria de la Lengua y referencias patrimoniales de cultura popular

https://www.academiacanarialengua.org/diccionario/entrada/millo/

Relacionado

Colecciones

Canarias y AméricaCultura popular, identidad y humor

Gastronomía

Potaje de berrosPotaje de millo de La GraciosaFrangollo canarioHuevos moles con gofio

Islas

FuerteventuraGran CanariaLa GraciosaLanzarote

Municipios

Las Palmas de Gran Canaria

Referencias

Platos olvidados de Canarias. Parte 1Platos olvidados de Canarias. Parte 2A la carta. Recetario de cocina canaria, nacional e internacional

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