Flor de Guía cheese, made from sheep's milk and vegetable rennet, is a gastronomic product with Protected Designation of Origin and a symbol of local identity.
Sources
- OpenStreetMap / Nominatim - Casa del Queso, Montaña Alta (Santa María de Guía)
- Ayuntamiento de Santa María de Guía - La Casa del Queso y el Mirador de Montaña Alta
- Gobierno de Canarias / SITCAN - Delimitaciones municipales en GeoJSON
- ISTAC - Datos abiertos
- INE - Cifras oficiales de población de los municipios españoles