Una iniciativa educativa y cultural que preserva, difunde y pone en valor la rica historia de las Islas Canarias. Descubre el legado de nuestro archipiélago a través de una experiencia digital inmersiva.
Frangollo: Tradición y Receta de un Postre Canario Olvidado
El frangollo es un postre tradicional de Gran Canaria, elaborado a base de millo triturado, leche y azúcar, que ha caído en desuso pero sigue presente en celebraciones como el Día de Canarias.
Cultura
El arte de las salazones tradicionales: los tollos y las jareas en la gastronomía canaria
Las salazones tradicionales, como los tollos y las jareas, han sido fundamentales en la conservación y consumo de pescado en Canarias. Este artículo explora su preparación, historia y presencia en la cocina insular.
Arqueología
La base de datos bibliográfica BPAC: una herramienta esencial para la investigación arqueológica y antropológica en Canarias
La BPAC constituye la base de datos más exhaustiva sobre prehistoria y antropología de Canarias, integrando más de 8.500 referencias y múltiples campos temáticos y técnicos, lo que la convierte en un recurso clave para investigadores y público general.
Ocho islas, culturas milenarias, tradiciones vivas y una identidad única en el Atlántico. Canarias Historia es el archivo digital que las futuras generaciones merecen.
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