Pedro de Vera favorise l’introduction de la canne à sucre à Grande Canarie.

Après la conquête de Grande Canarie, le gouverneur Pedro de Vera favorisa en 1483 l’arrivée de la canne à sucre, puis celle de spécialistes du sucre venus de Madère. La culture et les premiers moulins transformèrent l’usage de la terre et de l’eau et ouvrirent le cycle sucrier de l’économie coloniale canarienne. Cette date remplace le jalon imprécis de 1500 appliqué à tout l’archipel.