Ingredients documentes
- 200 g de gofio canarien
- 100 g d'amandes moulues
- 250 ml de miel de palme (ou miel de canne)
- 250 g de sucre
- Zeste de citron
- Cannelle moulue
- 1 cuillère à café d'anis vert
Preparation documentee
- Beurrer les moules coniques ou les chemiser avec du papier cuisson.
- Faire chauffer dans une casserole le miel, le sucre, la cannelle, le zeste de citron et l'anis vert en remuant jusqu'à obtenir un caramel dense.
- Retirer du feu, ajouter le gofio et les amandes moulues, et mélanger jusqu'à bien incorporer.
- Verser le mélange dans les moules, laisser refroidir complètement, démouler et envelopper de cellophane.