Gofio

Bedeutung

Mehl aus geröstetem und gemahlenem Getreide, mit vorspanischen Wurzeln und großer Bedeutung für Ernährung und Identität der Kanaren.

Referenzquelle

Canarias Historia — artículo El gofio: alimento ancestral de Canarias

Verknüpft

Gofio: Uraltes Nahrungsmittel der Kanarischen InselnGofio, Tabaiba und Tenique: Amazighische Spuren im kanarischen Spanisch Die Welt der GuanchenSprache, Ortsnamen und amazighische Erinnerung