En 1530, pendant la période coloniale, l'Hôpital de San Martín fut fondé à Las Palmas de Gran Canaria, marquant une étape importante dans l'histoire des îles Canaries. Cet hôpital fut l'une des premières structures de santé de l'archipel, reflétant le besoin croissant d'infrastructures médicales dû à l'augmentation de la population et à l'expansion économique sous la domination espagnole. La fondation de l'hôpital fut encouragée par la Couronne espagnole et l'Église, qui cherchaient à consolider leur présence et à répondre aux besoins des colons et des autochtones. L'Hôpital de San Martín offrait non seulement des soins médicaux, mais devenait aussi un centre d'assistance sociale, abritant les pauvres et les malades. Sa création symbolise le début d'un système de santé plus organisé aux Canaries, soulignant l'importance de la santé publique dans le développement de la société coloniale.